Sýr Gouda
Zrající sýr, trocha zraje na dřevěné desce, trocha se omyje ve slaném nálevu a pak šupe za Vámi.
Odesílání...
Naše sýry
Není sýr jako sýr, ochutnejte naše roztomilé sýry
Naše sýrárna vyrábí tradiční i zrající sýry.
Všechny naše produkty jsou vyrobeny z pasterovaného kravského mléka a jsou tím pravým pochutnáním pro milovníky bioproduktů.
Nabízíme poměrně široký sortiment výrobků – z nichž některé dostaly i ocenění „JESENÍKY originální produkt“. Na trhu můžete naše sýry najít nejen v okrese Šumperk, ale už také i mimo jeho hranice.
Více informací
Svatý Martin
Zrající sýr, nápad, jak jej vyrobit vznikl 11.11. …. polotvrdý sýr, který je proložen sýrařským popelem, nikoli plísní.
Sýr s titulem: Výrobek Olomouckého kraje 2022
Čerstvý sýr Bělásek
Sýr vyráběný pouze z pasterovaného kravského mléka. Při výrobě může být sýr ochucován ořechy, česnekem, olivami, bazalkou, brusinkami, pažitkou, chilli, koprem .. BĚLÁSEK JE BEZ PŘÍCHUTĚ.
Čerstvý sýr ořechový
Sýr vyráběný pouze z pasterovaného kravského mléka. Při výrobě může být sýr ochucován ořechy, česnekem, olivami, bazalkou, brusinkami, pažitkou, chilli, koprem .. s příchutí vlašského oříšku.
Čerstvý sýr s medvědím česnekem
Sýr vyráběný pouze z pasterovaného kravského mléka. Při výrobě může být sýr ochucován ořechy, česnekem, olivami, bazalkou, brusinkami, pažitkou, chilli, koprem .. s listy medvědího česneku.
Nakládaný sýr ve skle
Naložený náš slaňour (sýr naložený ve slaném nálevu) s kořením v oleji, je moc fajn k vínu a telce
Min. množství 125 g, cena za 1 balení.
Nakládaný sýr PLECHOVÁ HUBA 100g
Pařený sýr tvarovaný na špalíky, který je naložen do jemně pikantního koření od mistra Davídka. Je to sýr, který chutná lehce pikantně, ale nezapomenutelně.
Nakládaný sýr ČESNEKOVÁ HUBA 100g
Pařený sýr tvarovaný ručně na špalíky. Naložen do sušeného česneku – JE URČEN PRO UPÍRY!
Nakládaný sýr PEKELNÝ MLS
Pařený sýr tvarovaný ručně na špalíky, a pak naložen do pikantního koření. Pořád někdo psal, tak plechová huba je málo plechová, tak jsem se naštvala a udělala PEKLO.
PAŘENÉ NITĚ vysmáté báby
Sýr, který se vyrábí z pasterovaného mléka, pak dostane kulturu, syřidlo, pak si sedí na teple a čeká až přijde do horké vody, tvaruje se a NAJEDNOU JSOU NITĚ – famózní sýr ručně dělaný! A proč od vysmáté báby? Hádejte…
Mix pařených nakládaných sýrů
Hmotnost: cca 220g
Obsah tuku v sušině max 40%, obsah sušiny max 40g
Uzené špalíky
Pařený sýr, tvarovaný na špalíky. Následně je vyuzen v třešňové s chalupáři a s Matuškou.
Sýr s titulem: Výrobek Olomouckého kraje 2021
