Naše sýry

Zrající sýr, trocha zraje na dřevěné desce, trocha se omyje ve slaném nálevu a pak šupe za Vámi.

Zrající sýr, nápad, jak jej vyrobit vznikl 11.11. …. polotvrdý sýr, který je proložen sýrařským popelem, nikoli plísní.
Sýr s titulem: Výrobek Olomouckého kraje 2022

Sýr vyráběný pouze z pasterovaného kravského mléka. Při výrobě může být sýr ochucován ořechy, česnekem, olivami, bazalkou, brusinkami, pažitkou, chilli, koprem .. BĚLÁSEK JE BEZ PŘÍCHUTĚ.

Sýr vyráběný pouze z pasterovaného kravského mléka. Při výrobě může být sýr ochucován ořechy, česnekem, olivami, bazalkou, brusinkami, pažitkou, chilli, koprem .. s příchutí vlašského oříšku.

Sýr vyráběný pouze z pasterovaného kravského mléka. Při výrobě může být sýr ochucován ořechy, česnekem, olivami, bazalkou, brusinkami, pažitkou, chilli, koprem .. s listy medvědího česneku.

Naložený náš slaňour (sýr naložený ve slaném nálevu) s kořením v oleji, je moc fajn k vínu a telce 
Min. množství 125 g, cena za 1 balení.

Pařený sýr tvarovaný na špalíky, který je naložen do jemně pikantního koření od mistra Davídka. Je to sýr, který chutná lehce pikantně, ale nezapomenutelně.

Pařený sýr tvarovaný ručně na špalíky. Naložen do sušeného česneku – JE URČEN PRO UPÍRY! 

Pařený sýr tvarovaný ručně na špalíky, a pak naložen do pikantního koření. Pořád někdo psal, tak plechová huba je málo plechová, tak jsem se naštvala a udělala PEKLO.

Sýr, který se vyrábí z pasterovaného mléka, pak dostane kulturu, syřidlo, pak si sedí na teple a čeká až přijde do horké vody, tvaruje se a NAJEDNOU JSOU NITĚ – famózní sýr ručně dělaný! A proč od vysmáté báby? Hádejte…

Hmotnost: cca 220g
Obsah tuku v sušině max 40%, obsah sušiny max 40g

Hmotnost: cca 220g
Obsah tuku v sušině max 40%, obsah sušiny max 40g

Pařený sýr, tvarovaný na špalíky. Následně je vyuzen v třešňové s chalupáři a s Matuškou.
Sýr s titulem: Výrobek Olomouckého kraje 2021

Pařený sýr naložený v koření vhodný do salátů.